Ich möchte diesen Artikel dazu nützen, Empfehlungen für derartige Lokalitäten zu geben und zu sammeln. Es sind daher alle herzlichst eingeladen, ihre ganz persönlichen Tipps in den Kommentaren zu geben. Dieser Artikel wird regelmäßig aktualisiert – deshalb: bookmarken und öfters reinschaun.

Und hier meine aktuellen Empfehlungen:

Das Oktogon am Himmel
Stimmt. Ein merkwürdiger Name. “Am Himmel” ist ein Gutshof und Park am Pfaffenkogel im 19. Wiener Gemeindebezirk und ob seiner schönen Anmutung vor allem von Familien ein gern besuchtes Ausflugsziel. Das Oktogon liegt in unmittelbarer Nähe des dort befindlichen Lebensbaumkreises, der verschiedenen Geburtsmonaten bestimmte Bäume zuordnet.

Das Frühstück zeichnet sich hier besonders durch das sehr reichhaltige und abwechslungsreiche Frühstück aus. So überrascht das Oktogon-Frühstück mit verschiedenen Schinken und Käse-Sorten, einem Mini-Müsli mit Joghurt, einem kleinen Salat, Marmelade und unterschiedlichem Gebäck.

Einziger Minuspunkt ist das hoffnungslos überforderte Personal, die selbst bei schwacher Auslastung mit dem Servieren nicht hinterher kommen. Stellenweise müssen sich Gäste das Essen selbst holen, falls sie nicht verhungern möchten.

Verbunden mit der Aussicht auf die Weinstöcke und die umgebende Landschaft ist das Oktogon auf jeden Fall ein Tipp, um sein Frühstück im Freien einzunehmen, sofern man genügend Geduld mitbringt.

Kann man mir bitte sagen, wer diese Berühmtheit erhoben und woran sich diese festmacht? Nebenbei sollten sich Touristen, die es nun in die Wollzeile zieht, ins Gedächtnis rufen, dass Berühmtheit nichts über die Qualtiät aussagt. Der Duft französischer Pissoirs sollen ja auch berühmt gewesen sein.

Auf jeden Fall ist es erschreckend, dass ein mit einem Bröselteppich zu Tode gepresstes Kalbsschnitzel mit irgendeinem Superlativ bedacht wird. Vor allem sei den Herren in der dortigen Küche ins Kochbuch geschrieben, dass ein echt gutes Wiener Schnitzel souffliert zu sein hat. Dabei werden die Eier der Panier mit einer Gabel nur „schlampig“ verschlagen. Dieser Trick sorgt dafür, dass die Panier beim Backen schön aufgeht, „souffliert“.

Überhaupt erzählte mir ein Taxifahrer vor Kurzem, es gäbe nur ein Land, in dem man wirklich gute Wiener Schnitzel essen könne. Nämlich Israel.

Und da wir gerade beim Tourifallen-Bashing sind: Ich finde die originale Sachertorte beim Sacher unerträglich süß, der ich die Fließbandproduktion mit verbundenen Augen ansehe.

unbekannte Dichterin

Großer oder Kleiner Brauner: Schwarzer Kaffee mit Milch

Doppelmokka: Doppelt starker Kaffee in großer Mokkaschale

Einspänner: Henkelglas mit schwarzem Kaffee, Obers und Staubzucker

Großer oder Kleiner Espresso: Schwarzer Kaffee aus Espressomaschine

Fiaker: Schwarzer Kaffee mit Kirschwasser oder Rum “aufgespritzt” plus Kirsche

Franziskaner: Kleiner gestreckter Mokka mit heißer Milch, Schlagobers und Schokostreusel

“Intermezzo”: Kleiner Mokka, mit heißer Schokolade und Creme de Cacao verrührt und Schlagobershaube mit Praline (evtl. Mokkabohnen)

Irish coffee: Wiskey und brauner Rohrzucker, mit starkem Kaffee aufgegossen und Schlagobershaube

Kaisermelange: Großer Mokka mit Eidotter, Honig und Cognac (Weinbrand) vermischt

Kapuziner: Kleiner Mokka mit einigen Tropfen Obers (bis er Farbe der Kapuziner-Kutte annimmt)

Konsul: Großer Mokka mit einem Spritzer Obers

Kosakenkaffee: Kleiner Mokka im Einspännerglas, vermischt mit Rotwein, Wodka und flüssigem Zucker

Kurzer: Mokka, mit wenig Wasser zubereitet

“Maria Theresia”: Kleiner gestreckter Mokka mit zu gleichen Teilen Orangenlikör und Weinbrand, 2 Kaffeelöffel Rohrzucker; darüber Schlagobershaube, mit buntem Streuselzucker bestreut

“Mazagran”: Kalter Kaffee im Laufglas, vermengt mit Maraschino, Gewürzen, flüssigem Zucker und einem Eiswürfel versetzt

Meisterkaffee: Schale Kaffee mit Weinbrand serviert

“Wiener Melange”: 1/2 Mokkaschale, Kaffee mit 1/2 Schale durch Wasserdampf schaumig geblasener Milch

Großer oder Kleiner Mokka: Schwarzer Kaffee in großer oder kleiner Mokkatasse

Mokka gespritzt: Mokka mit etwas Rum oder Weinbrand

“Obermaier”: Schwarzer, leicht gesüßter Kaffee, mit über Löffelrücken an den Rand gegossenen kaltem Obers. Wird heiß durch das kalte Obers getrunken

Pharisäer: 4 cl Rum mit Kristallzucker in Einspännerglas verrührt, mit heißem Mokka aufgegossen und Schlagobershaube bedeckt (versteckt)

Schale Gold: Kaffee mit Obers zu goldbrauner Farbe komponiert, heller als Brauner

Schwarzwälder Kaffee: Kleiner Mokka mit Schwarzwälder Kirsch und halb geschlagenem Obers

Türkischer: In Kupferkännchen aufgekochter feingemahlener Kaffee, samt Satz serviert, mit Zucker oder Rahat gesüßt

Überstürzter Neumann: Schlagobers wird auf den Boden der leeren Schale gelagert und mit heißem Kaffee “überstürzt”

Verlängerter: Kleiner Mokka, mit heißem Wasser auf großes “Mokkamaß” gebracht

“Verkehrter”: Im Teeglas wird ein kleiner Mokka mit geschäumter heißer Milch aufgefüllt

Wiener Eiskaffee: Großer kalter Mokka mit Vanilleeis, Schlagobers und Staubzucker

Andreasens heutige Büro-Melange:

Und damit wurde auch das Stöckchen von Miriam vom sehr sympathischen Blog “Buchhändleralltag und Kundenwahnsinn” aufgenommen und wird sogleich an Rob Vegas vom MINDTIME Blog weitergeleitet.

Ein Hinweis an Stöckchenwerfer: Nicht jedes geworfene Stöckchen wird aufgehoben.